焼肉屋ベコちゃん


所用があり秋田北部へ行ってきた。

下のどんぶりは道の駅小阿仁の馬肉丼、柔らかく煮こんではあるのだが

馬肉のうま味が抜けすぎていて今一つだった。万人向きの味だろう。

紅ショウガ多すぎるかな。 星3つの評価。価格は¥700

サイドには謎のマヨネーズが。



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少し行って鷹ノ巣の街の中でなんと、某菓子メーカーのパクリ看板

車の中からパチリ、本家本元よりクレームは無いのだろうか?


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もう少し行くと今度は、産直 の~そん 写真は撮らなかったが、鷹ノ巣の駅

付近だった。

 街は寂れ切りシャッター通りばかりで自虐的なムードが漂うようだった。

昔は林業で栄えたのであろう。 ダジャレでも言わなければ、やり切れない

ようにも見えた。







































































渓流FFタックル差し上げます



渓流フライ用品を処分することにした。

最初はリール、オービス、マリエット、ファントム、フルーガー、3M

差し上げます。


9月27日マリエット、オービスワッペン、お譲りしました。オービス、ファントム残り
お早めに!

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ご希望の方は、連絡してください。無くなり次第終了します
































































秋の味



やっと秋らしくなって熱いものも美味しく感じるようになってきた。

ハードブレットもオーブンの前での焼作業も楽になってきた。

今回は国産小麦粉を使用したリュスティックを焼いてみた ほとんど成形

しないで分割しただけで焼いた。



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自家製のバジルペーストとバターで食した。


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山の実山椒も真っ赤に色づいていたので粉山椒用に採集してきた。

数日天日で干すと黒い種が吐き出される 種を取り除き粉にして普段使いする

何でもよく調和させてしまう不思議な魔力を感じる 市販品とは別物だ。


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サクラマスをボードに取り付けた変形ボードなのだが良いのではないだろうか

無事に納品できた。 また良い仕事をさせていただいた。



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雄鱒


やっとのことで依頼を受けていた雄鱒が完成した。

残りバックボードに取り付けて引渡しとなる。


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資料は十分な量を頂いたので。かなり詳細かつデリケートな塗装ができた。

最後は本人立ち合いで確認の上微調整の着色を行いフィニッシュした。


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今回もあえて口は閉じて製作し全体のプロポーションを強調するようにしている。

なかなか映像では分からないところがあるが、ぜひ実物を見て頂きたい

ところである。



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バケット修行


今年夏前からバケット作りにはまっている。

パンは前から作ってはいたものの遂にシンプルかつ泥沼のように

奥の深いものに、はまりこんでしまった。

食べると市販品にはない食感、美味さがあり酒のつまみにも大変よろしい。



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自分の手で作るということは、世の中のわからない部分、知らない物

を、解明するようで充実感と、うまくできたときの爽快感は、何にも代えられない

しかしながら、事はそううまくはいかない、物事はアプローチの角度が無数

にありプロセスは千差万別、好き嫌いをいれると正解などというものは、

考えないほうが良いと思われる。

やはり、求めるハートがないと何事も上手に出来ないということだろう。


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私は、試行錯誤を繰り返してなかなか上手くゆかないが色々な手段を講じて

納得のゆく仕上がりを目指しているがハードルが高く今後も苦戦が予想される。






































































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