秋の味



やっと秋らしくなって熱いものも美味しく感じるようになってきた。

ハードブレットもオーブンの前での焼作業も楽になってきた。

今回は国産小麦粉を使用したリュスティックを焼いてみた ほとんど成形

しないで分割しただけで焼いた。



s_o1.jpg


自家製のバジルペーストとバターで食した。


s_o3.jpg


山の実山椒も真っ赤に色づいていたので粉山椒用に採集してきた。

数日天日で干すと黒い種が吐き出される 種を取り除き粉にして普段使いする

何でもよく調和させてしまう不思議な魔力を感じる 市販品とは別物だ。


s_o7.jpg



サクラマスをボードに取り付けた変形ボードなのだが良いのではないだろうか

無事に納品できた。 また良い仕事をさせていただいた。



s_o8.jpg














































































スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

FC2カウンター
プロフィール

渡部秀夫

Author:渡部秀夫
FC2ブログへようこそ!
996 0026
山形県新庄市大町19-23  
MAIL rivermaster10@river.ocn.ne.jp
TEL 090-9636-1503
現在鋭意製作中 暫しのお待ちを!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR