豆炭の薦め!






いきなり暑くなった。最上川も見たこと無いくらいに渇水している。

丁度朝に小国川の鮎を戴いたので、遠火で焙って頂いた。

この暑いのにまた一汗かいてしまった。

わたしは、炭は使用しないで豆炭を使っている。

火力は安定するし、燃えカスも飛ばない、良い事ずくめだ。

ただ、難点は、着火安定するまで時間がかかる。

火が安定してしまえば、最高の焼き台になる。





ayu3.jpg






ayu1.jpg






暑いのは暑いのだが、これも夏の楽しみ、これで自家製ペールエールなんか

の組み合わせときたら、、、、、、、、いかがであろう。


























































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